Стоит упомянуть еще об одном древнем здании. Отель «У красного медведя» (Gasthaus «Zum Roten Baren», Oberlinden, www.roter-baeren.de) является самой старой гостиницей во всей Германии, что указано на табличке ее фасада. Фундамент отеля сохранился с самого начала застройки города (1120 г.), а хозяева постоялого двора упоминались в городских грамотах с 1311 г. Отель пронес традиции баденского гостеприимства через века, и теперь, переоборудованный в соответствии с требованиями современного комфорта приглашает туристов остановиться здесь. При отеле также имеется отличный ресторан.
К западу от Швабских ворот начинаются старинные улочки, на которых проживали рыбаки и ремесленники, что отразилось в названиях кварталов и улиц. Они ведут к району бывших монастырей, среди которых расположился и музейный комплекс Фрайбурга.
Монастырь августинцев был основан в 1278 г., позднее несколько раз закрывался и открывался, пока не был закрыт окончательно в XVIII в. Сейчас там находится Музей августинцев (Augustinermuseum, Augustinerplatz. 1-3, www.augustinermuseum.de). Он располагает богатой коллекцией живописи и скульптуры от средних веков до эпохи барокко, а также живописи XIX в. Благодаря архитектору К. Меклеру, бывшая монастырская церковь была превращена во внушительное здание современного музея. Наиболее интересными экспонатами музея являются оригинальные каменные фигуры и стеклянные окна Фрайбургского собора, а также деревянные скульптуры и панно М. Грюневальда, Г. Бальдунга и Л. Кранаха Старшего. На верхнем этаже - экспозиция живописи таких немецких мастеров XIX в., как А. Фейербах и Г. Тома. Также музей не обошел вниманием и местное искусство – здесь представлены шварцвальдские часы, предметы художественного промысла, фольклорные костюмы, старинные предметы быта.
Новый монастырь Адельхаузен (Neukloster Adelhausen), построенный на месте старого доминиканского монастыря в 1687-1694 гг., в XX в. превратился в Музей естественной истории (Adelhausen Museum, Gerberau, 32, www.adelhausermuseum.de) Он имеет два отдела. В этнографическом отделе представлены экспонаты, связанные с культурой, религией, бытом народов Азии, Африки, Америки и Океании. В естественнонаучном отделе собраны геологические (в том числе драгоценные камни) и биологические коллекции (к примеру, ископаемые окаменелости).
Рядом расположен Музей нового искусства (Museum fur Neue Kunst, Marienstrasse, 10, www.mnk-freiburg.de) В нем представлены крупнейшие течения в искусстве за последние 100 лет. Здесь собраны выдающиеся работы немецких мастеров от классического модернизма и экспрессионизма до «новой вещественности» первой половины XX в. (А. Маке, О. Дикс, А. Канольдта и др.) В музее также представлено послевоенное абстрактное искусство.
Чтобы насладиться подлинной атмосферой старого города, стоит непременно прогуляться по улочкам Gerberau и Fischerau, которые ведут к пересечению Kaiser-Joseph-strasse, главной торговой улице, которая названа так в пямять о пребывании здесь императора Иосифа II. На пересечении этих трех улиц находятся Мартиновы ворота (Martinstor) – «старшие» из двух сохранившихся ворот крепостной стены Фрайбурга. Возраст его деревянных балок датируется 1202 г., сами же ворота впервые упоминаются в хрониках в 1238 г. Название свое они получили в XVII в., кода на стене появилось изображение Св. Мартина, однако оно было удалено в 1968-1969 гг. На внутренней стороне ворот также есть изображения в память о казненных женщинах в результате охоты на ведьм XVI в., а также о сопротивлении войск Фрайбурга революции 1848 г.
На пересечении Kaiser-Joseph-Strasse с улочками Salzstrasse и Bertoldstrasse есть место, популярное как среди жителей, так и туристов для назначения встреч, поскольку его нельзя ни с чем перепутать. Здесь находится фонтан «Бе-Бе» - так звучит аббревиатура с немецкого Фонтана Бертольда (Bertold-Brunnen), возведенного относительно недавно (1965) с целью почтить память основателя Фрайбурга – герцога из династии Церинген Бертольда III.
Слева от фонтана, по обе стороны Bertoldstrasse, простирается университетский квартал. На северной стороне улицы расположено здание Старого университета (Alte Universitat), на южной – несколько больших учебных и институтских корпусов. Надпись на первом из них, Kollegiumgebaude I, взята из Евангелия от Иоанна и стала своеобразным девизом Фрайбургского университета: «Истина сделает вас свободными».
Фрайбургский университет (Albert-Ludwigs-Universitat Freiburg) был основан в 1457 г. эрцгерцогом Альбрехтом VI, и принадлежит к «второй волне» появления европейских университетов в период позднего средневековья. Первоначально в нем было четыре факультета – теологии, философии, медицины и права. Очень скоро университет стал притягательным местом для студентов и профессоров – среди них были выдающийся гуманист, филолог И. Рейхлин (1455-1522), и известный правовед У. Цезиус (1461-1535), создавший фрайбургское городское законодательство. С 1529 по 1535 величайший гуманист Э. Роттердамский жил и преподавал здесь. В XVIII в. университет вышел из-под контроля церкви и получил независимую администрацию.
В начале XIX в., с вхождением Фрайбурга в состав Великого герцогства Баден, в развитии университета наметился некоторый застой, однако уже в 1820 г. покровительство над университетом взял на себя Людвиг I (что отразилось в его названии – Университет Альберта-Людвига), и получил еще большую известность благодаря своей либеральной репутации. Большой вклад в основание этой традиции внесли историк, специалист по государственному праву К. фон Роттек (1755-1840), а в ее дальнейшее развитие - основоположник фрайбургской школы ортолиберализма и один из авторов немецкого послевоенного «экономического чуда» В. Ойкен (1891-1950) и классик либеральной экономической мысли, лауреат Нобелевской премии Ф. фон Хайек (1891-1950). В 1900 г. Фрайбургский университет впервые в Германии открыл свои двери для обучения женщин-студенток. После первой мировой войны в университете преподавали философы Э. Гуссерль (1859-1953) и М. Хайдеггер (1889-1976). Во времена Третьего рейха университет был вынужден пройти через уравнивание (нем. Gleichschaltung, процесс захвата контроля над общественными и политическими процессами для борьбы с плюрализмом и индивидуализмом), в том числе изгнать из своих стен преподавателей еврейского происхождения.
После окончания войны университет очень быстро развивался, и в наше время является одним из самых престижных вузов и крупнейших научно-исследовательских центров Европы. 19 Нобелевских лауреатов связаны с Фрайбургским университетом. Сейчас в нем обучается около 20 тыс. студентов, в том числе окло 3 тыс. – иностранных. Университет предлагает широкие возможности для обучения на 11 факультетах, по 150-ти различным специальностям. Университет является важным работодателем для южного Бадена и имеет главнейшее значение для Фрайбурга.
